仙人掌冰
仙人掌冰是一种澎湖当地发展的特色冰品，以仙人掌的红色果实原汁作为冰品佐料。澎湖食用仙人掌的学名为“Crab Cactus”。1645年由荷兰人引进栽植于澎湖的归化种植物，原产于墨西哥至西印度一带，为多肉植物类，茎的形状为椭圆形多刺，开黄花，成熟果实里外是红色的，另类称“澎湖红苹果”。[1][2]
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 澎湖紅蘋果：金武扇仙人掌 PENGHU.INFO. [2024-05-20]. （原始内容存档于2024-05-20）.
- ^ 金武扇仙人掌 漿果可做成冰沙 人間福報. [2024-05-20]. （原始内容存档于2024-05-20）.
外部链接
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