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主题:饮食

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饮食主题

食物

饮食的概念涵盖任何的食物饮料食物是通常由碳水化合物脂肪蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或是动物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他类别例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集耕种畜牧狩猎钓鱼等许多不同的方式获得食物。

经过烹调后的食物称为菜肴,许多的文化宗教通常都有各式各样独特的菜肴烹饪偏好、方式或禁忌。被大众喜好的食物,称为美食。而研究文化和食物间关系的学问被称为美食学。这也促进了文化间借由进行食物间复杂的贸易进行经济交流,而不仅于消费。

人类是杂食性动物,食物的消费会受到地域或是社会结构(例如价值观)的影响。有许多研究分析进食的习惯,还有每年夺走许多性命的食源性疾病。食物也通常被用来隐喻许多事物。


饮食专题目前已有2,648篇条目,其中典范条目3篇,优良条目15篇,特色列表0篇。

典范条目


汉堡
汉堡(英语:Hamburger,又简称burger),是以圆形面包内夹绞肉食物为公认的美式快餐代表。馅料以汉堡排为主,并附夹上若干配料(以蔬菜芝士为主)和调味料英语hamburger”意为“来自汉堡城的包”,故既可以用来指整个汉堡,也可以单指汉堡排本身。
更多关于“汉堡包”……

你知道吗


特色图片

蕃茄
蕃茄
作者:FoeNyx

整颗和切开后的蕃茄

台湾小吃


卤肉饭,又被称为鲁肉饭台湾小吃之一。

卤肉饭在台湾南北有不同的意义。在台湾北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁里亦会有香菇丁等的成分在内,与焢肉饭不同,而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”;“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

如同许多的台湾小吃一样,在全台各地都有店家贩售卤肉饭。

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饮食相关影片


食神周星驰主演的电影,于1996年公映。该片为周星驰重要的代表作之一,在港台各地造成很大影响,尤其其中许多经典台词成为年轻人聊天或搞笑时经常使用的词语。周星驰在此片中使用其英文名作为主角的名称。食神是第二部周星驰与吴孟达扮演关系对立角色,第一部是“审死官”。

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