程楷(?年—1642年),字畸人,南直隸合肥人。明朝政治人物。
天啟五年(1625年)乙丑科進士,初為平湖縣知縣,政績卓著,累官雲南參政致仕回鄉。崇禎十五年(1642年),張獻忠攻打廬州,程楷與經歷鄭元綬分守南壎門,力戰而死。[1]