千层蛋糕
外观
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夹心蛋糕(英语:Layer cake),在英国部分地区称之为sandwich cake,意思夹层的蛋糕,是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点,以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层,横切面可见到多层平行线的样子。
中式千层糕
[编辑]在农历七月半“鬼节”时,中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟,做千层糕吃的习俗,各地作法略有不同,有甜有咸。[1]
参见
[编辑]- 泰式千层糕(英语:Khanom chan)
- 印尼千层糕
参考资料
[编辑]- ^ 【桂花椰汁千层糕的做法】桂花椰汁千层糕怎么做_桂花椰汁千层糕的家常做法_下厨房 (页面存档备份,存于互联网档案馆),桂花椰汁千层糕。
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