普什圖起司

普什圖起司
Kadchgall

類型	起司
起源地	阿富汗、巴基斯坦
主要成分	羊乳或駱駝奶、優格
相關的國家菜系	普什圖飲食

普什圖起司（Kadchgall），是一種居住於巴基斯坦和阿富汗的普什圖人製作的圓柱硬起司。起司嘗起來很甜又帶有鹹味，使用羊乳加上優格作為原料風味更佳，羊乳也可用駱駝奶代替。外觀通常呈淡黃色及白色，口感富有彈性。

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