普什图奶酪

普什图奶酪
Kadchgall

类型	奶酪
起源地	阿富汗、巴基斯坦
主要成分	羊乳或骆驼奶、酸奶
相关的国家菜系	普什图饮食

普什图奶酪（Kadchgall），是一种居住于巴基斯坦和阿富汗的普什图人制作的圆柱硬奶酪。奶酪尝起来很甜又带有咸味，使用羊乳加上酸奶作为原料风味更佳，羊乳也可用骆驼奶代替。外观通常呈淡黄色及白色，口感富有弹性。

相关条目

• 奶酪