黄香李
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黄香李
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 属： | 李属 Prunus |
| 种： | 欧洲李 P. domestica
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| 亚种： | 黄香李 P. d. subsp. syriaca
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| 三名法 | |
| Prunus domestica subsp. syriaca | |
黄香李（学名：Prunus domestica subsp. syriaca）是欧洲李的亚种之一，果实呈黄色或红色，可食用。
概述
[编辑]果树高在4至10米之间，根据品种差异而有所不同。树龄可达百年。
花
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黄香李的花为白色。花期很短，不到二周。
果实
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商业种植的黄香李制成果酱（70％）或诸如葡萄酒或白兰地等淡酒（20％）。产量较少的南希品种作为新鲜水果食用（10％）。
产地
[编辑]黄香李主要产于法国德国交界洛林地区，其气候和土壤适合该物种生长。年产15,000吨，产量占世界总产量的80%。
根据产地分南锡和梅斯两个品种，梅斯品种略小稍软，没有南锡品种甜，表皮上没有小红点，适合做果酱。南锡品种相对较甜，适合作为水果食用。