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杂菜 (朝鲜)

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杂菜
朝鲜语名称
谚文잡채
汉字雜菜
文观部式japchae
马-赖式chapch'ae

杂菜是朝鲜民族一种用粉丝制成的风味食品，辅以切细的牛肉、胡萝卜片，以及菠菜、蘑菇、洋葱等各种蔬菜。既可以作为凉菜，也可作为热菜。[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 杂菜介绍 互联网档案馆的存档，存档日期2010-03-08.
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