雞蛋糕
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| 類型 | 糕點, 粿 |
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| 上菜順序 | 早餐, 晚餐, 小吃, 甜品 |
| 起源地 | 馬來西亞[1] |
| 地區 | 馬來半島、西加里曼丹省以及汶萊 |
| 主要成分 | 麵粉, 蛋類, 食糖, 發粉 |
雞蛋糕 (爪夷文 : باهولو ) 是馬來地區、印度尼西亞加里曼丹、西加里曼丹省坤甸、三發縣和山口洋等地區的人們食用的一種糕點[2][3]。它有點類似於瑪德蓮蛋糕，但雞蛋糕一般外觀呈圓形。 [4][5]雞蛋糕起源於馬來半島殖民時期。 [4][5]
參考文獻
[編輯]- ^ http://www.fama.gov.my/documents/20143/0/v2+2.pdf/12bbe8e3-c9d9-8f16-655e-e94eaa96a218 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） [裸網址]
- ^ Yusriadi. Identitas Orang Melayu di Hulu Sungai Sambas. Elmans' Institute. 2019-03-09 [2022-07-14]. （原始內容存檔於2022-07-14） （印度尼西亞語）.
- ^ Mencicipi Kue Bahulu, Bolu Jadul Kering dan Rasanya Gurih. iNews.ID. 2019-11-29 [2020-09-22]. （原始內容存檔於2022-07-18） （印度尼西亞語）.
- ^ 4.0 4.1 Kuih Bahulu - Resepi Kuih Bahulu Cermai. Resepi Kuih Tradisional. [19 August 2013]. （原始內容存檔於2 February 2014） （馬來語）.
- ^ 5.0 5.1 12 Snacks We All End up Eating During Chinese New Year No Matter How You Resist. RojakDaily. [1 February 2019]. （原始內容存檔於2020-11-12）.