石岐乳鸽

石岐乳鸽是中山石岐的品牌美食，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉以海内外。 石岐乳鸽其实是炸卤水鸽。

卤水成分：八角，丁香，桂皮，沙姜，桔皮，茴香，草果，香叶，冰糖，生抽，老抽等。

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