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越瓜菜

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越瓜菜
A plate of wolgwachae
韓語名稱
諺文월과채
漢字
文觀部式wolgwachae
馬-賴式wolkwach'ae

越瓜菜朝鮮語:월과채)是朝鮮民族一種用越瓜製成的風味食品,源自朝鮮王朝的宮廷料理。如今越瓜多被孩南瓜西葫蘆所替代。其他的主要成分有香菇牛肉糯米等,並輔之以醬油香油等調味料。[1]

參見

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參考資料

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  1. ^ 채과 菜果 Cucumis melo var. conomon. [2011-06-20]. (原始內容存檔於2012-06-09).