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越瓜菜

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越瓜菜
A plate of wolgwachae
朝鲜语名称
谚文월과채
汉字
文观部式wolgwachae
马-赖式wolkwach'ae

越瓜菜朝鲜语:월과채)是朝鲜民族一种用越瓜制成的风味食品,源自朝鲜王朝的宫廷料理。如今越瓜多被孩南瓜西葫芦所替代。其他的主要成分有香菇牛肉糯米等,并辅之以酱油香油等调味料。[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 채과 菜果 Cucumis melo var. conomon. [2011-06-20]. (原始内容存档于2012-06-09).