洋糖糕
洋糖糕，又稱糖糕，是杭州的一種麵點。洋糖糕形狀為長條餅狀，外面裹着一層洋糖霜，裏面是油炸過的糯米麵糰，又軟又Q，甜而不膩。[1]製作洋糖糕的主要原料包括白糖、麵粉、糯米粉、酵母。[2]除了杭州，附近的諸暨等地也有此種食物。[3]
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參考
[編輯]- ^ 三點論史視頻. 它是杭州最著名的小吃, 洋糖糕是如何制作的?. 新浪. [2022-02-14]. （原始內容存檔於2022-05-24）.
- ^ 下廚房用戶_ue1t. 洋糖糕的做法. 下廚房. [2022-02-15]. （原始內容存檔於2022-02-15）.
- ^ 蔓德拉. 【蔓德拉的厨房】糖霜洋糖糕. 豆果美食. [2022-02-15]. （原始內容存檔於2022-03-01）.
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