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醣蛋白

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糖蛋白中Asn殘基(Asn-x-Ser/Thr基序)的N-連接蛋白糖基化(N-聚糖的N-糖基化)[1]
蓖麻毒蛋白是一種糖蛋白。圖中的紅色部分是此蛋白中的糖支鏈

糖蛋白(glycoprotein)是一種含有寡糖鏈的蛋白質,兩者之間以共價鍵相連。其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾(即轉譯過程中的化學修飾)或是後轉譯修飾(即轉譯過程後的化學修飾)過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上。

糖蛋白多肽鏈常攜帶許多短的雜糖鏈。它們通常包括N-乙酰己糠胺和己糖(常是半乳糖和/或甘露糖,而葡萄糖則較少)。該鏈末端成員常常是唾液酸L-岩藻糖。這種寡糖鏈常分支,很少含多於15個單體的,一般含2—10個單體,分子量相當於540—3,200。糖鏈數目也變化很大。

糖基化的類型

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儘管前兩種是最常見的,有幾種類型的糖基化可概括如下:

單糖

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糖蛋白中常見的八種糖類。

通常在真核糖蛋白中被發現的單糖包括[3]:526

在人類糖蛋白中發現的主要糖類[4]
糖類 類型 縮寫
β-D-葡萄糖 己糖或六碳糖 Glc
β-D-半乳糖 己糖或六碳糖 Gal
β-D-甘露糖 己糖或六碳糖 Man
α-L-岩藻糖 脫氧糖 Fuc
N-乙酰半乳糖胺 氨基糖 GalNAc
N-乙酰葡糖胺 氨基糖 GlcNAc
N-Acetylneuraminic acid 神經氨酸
(唾液酸)
NeuNAc
木糖 戊糖或五碳醣 Xyl

糖基團可以幫助蛋白質摺疊,改善蛋白質的穩定性並參與細胞信號傳導。

例子

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在體內發現的糖蛋白的一個例子是黏液素,其分泌在呼吸道和消化道的粘液中。 附着在粘蛋白上的糖使它們具有相當大的保水能力,並且還使它們對消化酶的蛋白酶解產生抗性。

糖蛋白的功能

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糖蛋白,在植物動物微生物並不如此)中較為典型。這些糖蛋白可被分泌、進入體液或作為膜蛋白。它們包括許多、大分子蛋白質激素、血漿蛋白、全部抗體補體因子、血型物質和粘液組分以及許多膜蛋白。

同時,糖蛋白有高粘度的特性,可供機體用作潤滑劑,防止蛋白酶的水解和異物的侵襲。

糖蛋白也與特異性抗原特性的鑑定有關。

血型物質的主要組成成分也包含了約75%的糖。

參閱

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參考資料

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  1. ^ Ruddock & Molinari (2006) Journal of Cell Science 119, 4373–4380
  2. ^ Stepper, Judith; Shastri, Shilpa; Loo, Trevor S.; Preston, Joanne C.; Novak, Petr; Man, Petr; Moore, Christopher H.; Havlíček, Vladimír; Patchett, Mark L. CysteineS-glycosylation, a new post-translational modification found in glycopeptide bacteriocins. FEBS Letters. 2011-01-18, 585 (4): 645–650 [2018-11-18]. ISSN 0014-5793. doi:10.1016/j.febslet.2011.01.023. (原始內容存檔於2019-06-14) (英語). 
  3. ^ Robert K. Murray, Daryl K. Granner & Victor W. Rodwell: "Harper's Illustrated Biochemistry 27th Ed.", McGraw–Hill, 2006
  4. ^ Glycan classification頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) SIGMA

外部連結

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