沙拉醬
外觀
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「沙拉醬」的各地常用名稱 | |
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中國大陸 | 沙拉醬 或 色拉醬 |
港澳 | 沙律醬(粵語中均用此名) |
臺灣 | 沙拉醬 |
沙拉醬(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、義大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的美乃滋、千島醬、田園沙拉醬;以堅果為主材料的芝麻醬。[1][2]
在中文世界裡,蛋黃醬和英式沙拉醬經常直接以「沙拉醬」作為商品名,不會特別指明醬的種類。
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參考
[編輯]- ^ 6種最常用沙拉醬,永久珍藏版. [2020-11-02]. (原始內容存檔於2017-11-23).
- ^ 8種經典沙拉醬料這樣做 讓沙拉更好吃!