新長發,是上海市的食品公司,以栗子產品著稱。新長發的歷史開始於1938年,當時店舖位於成都北路3號,有“栗子大王”之稱,是上海老字號之一。 1956年,新長發實施公私合營,更名為「新長發果品店」[1]。