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红地球葡萄

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红地球葡萄
放在盘中的红地球葡萄
葡萄属
酿酒葡萄
杂交亲本L12-80 x S45-48
育种者哈罗德·奥尔莫
起源美国加州

红地球葡萄(英语:Red Globe Grapes学名Vitis vinifera 'Red Globe'),在中国又称为红提晚红,是一种大型、有的红葡萄,属于果肉坚实的生食葡萄英语table grapeTable Grape(相对于酿酒葡萄Wine Grape,或制作为葡萄干的葡萄),红地球葡萄的生产季节长,适合在美国加州智利南非、中国的陕西新疆江苏澳大利亚等温暖的地方种植,但在大多数国家会采用温室种植。由于美国的葡萄市场已经是以无籽生食葡萄为最大宗,但是在日本等亚洲国家,对于有籽与无籽的高品质葡萄都有很高的需求,因此美国与澳大利亚种植的红地球葡萄,大多销往亚洲国家。

特色

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因为产地遍布南半球与北半球,冬天也能生产,果实颗粒较大,颜色红艳,果汁相对稀少,味道甜,果肉较脆较硬,耐储藏,洗净后可以带皮生食。[1][2]

食用方式

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红地球葡萄可以洗净后带皮生食,也可以干燥后制作为葡萄干,或是制作为果汁食用。因为红地球葡萄果实颗粒较大,也可以在洗净后冷冻,放置于饮料中食用。[3]

参考文献

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  1. ^ 作者:李健. 蔬果對症保健圖典. 人类智库, 2015. 2015-08-21: 27. ISBN 9789866055355 (中文(台湾)). 
  2. ^ 作者:孙树侠,高海波. 五色蔬果對症食療: 本草綱目五色蔬果對症速查全書. 人类智库, 2015. 人类智库: 33. ISBN 9789863731023 (中文(台湾)). 
  3. ^ Table Grape Vine - Red Globe. [2019-10-15]. (原始内容存档于2019-12-19) (英语).