三月桂酸甘油酯

三月桂酸甘油酯
別名	甘油三月桂酸酯; 丙三醇三月桂酸酯
識別
CAS號	538-24-9
SMILES	O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCC)CCCCCCCCCCC;
性質
化學式	C39H74O6
摩爾質量	639 g·mol−1
熔點	46.5 °C（320 K）
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

三月桂酸甘油酯是一種有機化合物，化學式為C₃₉H₇₄O₆。

存在

Actinodaphne hookeri（宿務語：Actinodaphne hookeri）的種子油幾乎完全是三月桂酸甘油酯。^[1]棕櫚油中則含有約20%，^[2]它也是椰子油的重要成分。^[3]它也存在於黑水虻的脂肪中。^[4]

^ A. Sreenivas, P.S. Sastry, Synthesis of Trilaurin by Developing Pisa Seeds (Actinodaphne hookeri), Archives of Biochemistry and Biophysics, 311 (2): pp. 229–234,
doi:10.1006/abbi.1994.1231
（德文）
^ Jean A. Bezard, The component triglycerides of palm-kernel oil, Lipids, 6 (9): pp. 630–634,
doi:10.1007/BF02531519
（德文）
^ J. Bezard, M. Bugaut, G. Clement, Triglyceride composition of coconut oil, Journal of the American Oil Chemists』 Society, 48 (3): pp. 134–139,
doi:10.1007/BF02545736
（德文）
^ André S. Bogevik, Tuulikki Seppänen‐Laakso, Tor Andreas Samuelsen, Lars Thoresen, Fractionation of Oil from Black Soldier Fly Larvae ( Hermetia illucens ), European Journal of Lipid Science and Technology, 124 (5): pp. 2100252,
doi:10.1002/ejlt.202100252
（德文）