阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒
| 葡萄酒产区 | |
 | |
| 类型 | DOCG |
|---|---|
| 建立年份 | 1967年 原产地控制[锚点失效]葡萄酒（DOC） 1993年 升级为原产地严控葡萄酒（DOCG） |
| 国家 | 意大利 |
| 位于 | 皮埃蒙特葡萄酒 |
| 葡萄品种 | 白麝香葡萄 |
阿斯蒂莫斯卡托（义大利语：Moscato d'Asti）是一类意大利白葡萄酒。其由白麝香葡萄酿造，产自意大利北部皮埃蒙特大区的阿斯蒂省及附近省份。该葡萄酒酒精度低且味甜，是一类微起泡酒（义大利语：frizzante）[1]，通常用作甜点酒。[2][3][4]
阿斯蒂莫斯卡托为意大利葡萄酒的最高级别的“原产地严控葡萄酒”（DOCG）。根据法规，其ABV酒精浓度仅限于5.5%，且不允许使用类似香槟酒的二次发酵。在其发酵过程中，有不少天然糖分未发酵而残留在酒中。[5]装瓶时一般采用传统的软木塞。[6]
阿斯蒂莫斯卡托目前最大的出口国为美国，在2020年一年共出口美国2200万瓶。[7][8]
该类葡萄酒易与另一类阿斯蒂起泡葡萄酒混淆。两者的产地和使用葡萄相同，但阿斯蒂起泡葡萄酒（Asti Spumante）比阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒气压更高，属于全起泡酒（义大利语：spumante），酒精度也较高；而阿斯蒂莫斯卡托则较甜。一些葡萄酒酒标上简写的Asti实际上是指阿斯蒂起泡葡萄酒（Asti Spumante），而非阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒。[1][9][10]
参见
[编辑]参考
[编辑]- ^ 1.0 1.1 意大利微起泡酒连续四年保持稳健的增长势头. 搜狐. 葡淘酒网. 2018-09-12 [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.
- ^ Moscato d’Asti DOCG 阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒. Alessandro Rivetto. [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.
- ^ 阿斯蒂莫斯卡托 DOCG. G.D. Vajra. [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.
- ^ 秋日甜品最佳搭档 品阿斯蒂麝香葡萄酒的甜蜜. 新浪时尚. Time Out消费导刊. 2013-09-25.
- ^ Marcis, Richard. Italy's Fizzy and Fun Gift to the World. Wine Words Wisdom. [24 February 2014]. （原始内容存档于2022-05-18）.
- ^ Moscato Finds a New Following. 纽约时报. 2013-03-16 [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.
- ^ 意大利阿斯蒂莫斯卡托起泡酒80％出口到美国市场. 进出口食品安全信息平台. 2016-11-23.
- ^ Asti Docg wines production crosses the threshold of 102 million bottles. Italianfood.net. 2022-01-17.
- ^ Becky Sue Epstein. 欢饮意大利阿斯蒂（Asti）起泡葡萄酒 Cheers! ASTI SPARKLING WINES. 《酒典》105期. [2022-08-15]. （原始内容存档于2021-10-28）.
- ^ 意大利葡萄产区详解Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区. 搜狐. 意大利葡萄酒中文网. 2020-11-18 [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.