过沟菜蕨
过沟菜蕨
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 纲： | 真蕨纲 Polypodiopsida |
| 目： | 水龙骨目 Polypodiales |
| 科： | 蹄盖蕨科 Athyriaceae |
| 属： | 双盖蕨属 Diplazium |
| 种： | 过沟菜蕨 D. esculentum
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| 二名法 | |
| Diplazium esculentum Retz. Sw., 1803
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过沟菜蕨，（学名：Diplazium esculentum），又称山凤尾、食用双囊蕨、过猫、过衰猫、蕨猫、蕨山猫、过山猫、叶蕨、蕨萁，为蹄盖蕨科双盖蕨属下的一个种[1]。
过沟菜蕨之营养成份方面，每100公克含蛋白质2.6公克、脂质0.1公克、糖质3.0公克、纤维质1.3公克、钙17毫克、磷50毫克、铁0.7毫克、维生素A 200国际单位和维生素B[2]。
相关条目
[编辑]资料来源
[编辑]- ^ Diplazium esculentum 過溝菜蕨 (過貓、過山貓、食用雙囊蕨、蕨山貓、葉蕨、過衰貓). 台中市: 博视植物网. [2021-08-09]. （原始内容存档于2021-08-31） （中文（台湾））.
- ^ 過溝菜蕨（過貓）之營養及其食用法 (PDF). 花莲区农情资讯. 1996-05-25 [2014-07-16]. （原始内容 (PDF)存档于2014-07-22）.
参考文献
[编辑]- 过沟菜蕨 Diplazium esculentum Retz. Sw., 1803. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
