乌尔达 (起司)

乌尔达

乌尔达（罗马尼亚语：Urdă、马其顿语：урда, urda、保加利亚语：урда, извара、塞尔维亚语：вурда, vurda、乌克兰语：вурда、匈牙利语：orda, zsendice）是一种在巴尔干地区常见的干酪。乌尔达由绵羊奶、山羊奶或牛乳清制成。一些人认为乌尔达起源于罗马尼亚。