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高楼面

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高楼面
一碗高楼面
类型面
起源地越南
地区会安市
主要成分面、猪肉和蔬菜

高楼面（越南语：Cao lầu）是越南一种面类料理，里面加了猪肉和蔬菜，这种料理发源自广南省会安市，所以又称会安干面。[1]

由来

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关于高楼面之由来有多种说法，普遍是认为其由干捞面演变而来。[2]

参考文献

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  1. ^ noodlepie: Cao lau 互联网档案馆的存档，存档日期2007-09-28.
  2. ^ 會安法式大宅高樓麵. [2016-11-03]. （原始内容存档于2011-08-24）. 

外部链接

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