鸡排
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鸡排（香港称为鸡扒，台湾称为鸡腿排），是块状的鸡肉，通常是鸡的胸部或腿部[1][2]，为西餐中最常见的食物之一，一般来说都带骨，口感会比较好。鸡腿排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。蒸则最为健康。[3]
鸡排食品
[编辑]参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 你夠認識雞嗎？雞肉六種部位大解析. cofit. [2024-12-19]. （原始内容存档于2024-12-19）.
- ^ 剖析咕咕雞： 雞排原來對雞肉產業這麼重要！. 食力foodNEXT. 2016-12-19 [2024-12-19]. （原始内容存档于2024-12-19）.
- ^ 雞排內嫩外脆超犯規！到底加了什麼東西？. UDN元气网. 2018-01-24 [2024-12-19]. （原始内容存档于2024-12-19）.
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