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郭伟信

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郭伟信 (英语:Wilson KWOK) 是国际品酒评委[1][2]、酒评人[3][4][5]、波尔多葡萄酒学院认可讲师[6]及葡萄酒专栏作家[7]

1983年,郭伟信于美国取得工商管理学士学位后,开始修读与餐饮业相关的专业课程,分别于1985年及1992年考获法国巴黎蓝带烹饪学校高级文凭及法国波尔多大学葡萄酒学硕士,是首位获得该资历的华人[8]

郭伟信于1993年开设“法式牛扒屋”(W’s Entrecôte), 是当时香港首间法式牛扒屋[9][10]。于1997年,郭伟信获法国政府农业、渔业及食品部颁发骑士勋章 (Chevalier The L’ Ordre du Merite Agricole)[11][12][13][14]

2009年,郭伟信与香港无线电视合作,拍摄介绍法国葡萄酒的电视节目<<寻味葡萄>>,伙拍艺员黄宗泽和美食专栏作家叶澍堃,介绍法国多个世界知名的葡萄酒产区[15][16]

此外,郭伟信亦曾担任<<饮食男女 — 每酒一字>>专栏作家[17]。近年,郭伟信多于不同机构担任葡萄酒工作坊讲师,向大众推广葡萄酒[18][19][20][21]。郭伟信于2024年5月31日,被香港葡萄酒商会(HKWCC)委任为荣誉顾问[22]

著作

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参考资料

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  1. ^ Le Grand Conseil de vin de Bordeaux - Events. Le Grand Conseil de vin de Bordeaux. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (en-EN). 
  2. ^ Honorary Adviser & Honorary Judge Member. hkwja. [2023-10-27]. (原始内容存档于2023-10-27) (中文). 
  3. ^ Kong, Sopexa Hong. Everyday Bordeaux: Everyday Bordeaux 2012 - Judge Panel. Everyday Bordeaux. 2012-08-24 [2024-03-25]. (原始内容存档于2024-03-25). 
  4. ^ 香港 - 亞洲葡萄酒樞紐 - 最新消息. www.wine.gov.hk. [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02). 
  5. ^ 見面.見香港2012 (郭偉信 - 葡萄酒專家),香港城市品牌. YouTube - 香港城市品牌. [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02) (英语). 
  6. ^ Le Grand Conseil de vin de Bordeaux - Events. Le Grand Conseil de vin de Bordeaux. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (en-EN). 
  7. ^ 2022 波爾多不負眾望 各區皆有極品 三星酒數不盡. WineNow. [2023-10-27]. (原始内容存档于2023-10-27). 
  8. ^ Wilson Kwok. Saint-Émilion wine. [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02). 
  9. ^ 銅鑼灣法式牛扒屋【有片】 - 香港經濟日報 - TOPick - 休閒消費. 香港经济日报HKET. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (中文(繁体)). 
  10. ^ 全港首間法式扒房. 香港01. 2017-04-19 [2023-10-27]. (原始内容存档于2023-10-27) (中文(香港)). 
  11. ^ Hong Kong University Alumni Association. www.hkuaa.org.hk. [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-12-07). 
  12. ^ Bordeaux Winery Tour with Mr. Wilson Kwok - The University of Hong Kong Museum Society. www.hkums.com. 2017-11-27 [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02). 
  13. ^ 葡萄酒達人郭偉信先生專訪 Interview with Mr. Wilson Kwok, an alumnus and a wine and food expert. RHSOSA 玫瑰岗旧生会. [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02) (英语). 
  14. ^ “The Road to Champagne” A Gastronomic Wine Tour of Champagne and Burgundy with Mr. Wilson Kwok - The University of Hong Kong Museum Society. www.hkums.com. 2017-11-27 [2023-11-02]. (原始内容存档于2023-11-02). 
  15. ^ SUPER, myTV. 尋味葡萄 - myTV SUPER. www.mytvsuper.com. [2023-10-27]. (原始内容存档于2023-10-27) (tc). 
  16. ^ 黃宗澤法國酒佬日記《尋味葡萄》. 香港经济日报. 
  17. ^ Wilson Kwok教飲酒|風乾葡萄做紅酒 意大利Amarone甘甜複雜. YouTube - 饮食男女. [2023-12-13]. (原始内容存档于2023-12-13) (英语). 
  18. ^ Liang, Alice. Bordeaux producers target next generation of wine drinkers in Hong Kong. The Drinks Business. 2021-11-11 [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05). 
  19. ^ 重新發現法國波爾多酒 新世代葡萄酒中環街市Pop-up - 香港經濟日報 - 理財 - 博客. 香港经济日报HKET. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (中文(繁体)). 
  20. ^ Next Generation! Bordeaux 2.0 - Events HK. Events HK. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05). 
  21. ^ The Hong Kong University of Science and Technology (PDF). The Hong Kong University of Science and Technology. 
  22. ^ 郭偉信先生成為香港葡萄酒商會榮譽顧問. 郭伟信先生成为香港葡萄酒商会荣誉顾问. 
  23. ^ 郭偉信之美酒佳餚 | 誠品線上. 郭伟信之美酒佳肴 | 诚品线上. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (中文(台湾)). 
  24. ^ 越南菜(中英對照). 三民网络书店. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (中文(繁体)). 
  25. ^ 世界廚房: 越南菜 | 誠品線上. 世界厨房: 越南菜 | 诚品线上. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05) (中文(台湾)). 
  26. ^ 「講不出聲」尷尬 締造商機 電子書教讀酒名 贏劉伶心. 香港经济日报. 
  27. ^ 泛媒网. emnp.mpreader.com. [2023-12-05]. (原始内容存档于2023-12-05). 

外部链接

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