茉莉花

茉莉花
	茉莉花
保护状况
	; 未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	木樨科 Oleaceae
属：	素馨属 Jasminum
种：	茉莉花 J. sambac
二名法
	Jasminum sambac; (L.) Aiton

茉莉花（学名：Jasminum sambac，梵语：मल्लिका，罗马化：Mallikā）为木犀科素馨属的植物，是一种高约1至3米的灌木。

词语释意

茉莉花的种小名 sambac 来自梵语的 चम्पक (campaka)，原指木兰科含笑属的黄玉兰（Michelia champaca）。

别名

茉莉花另有别名木梨花、鬘华、三白等^[1]。

介绍

茉莉花花香浓郁，是热带、亚热带常见的精油作物和观赏作物。常见栽植的茉莉为双瓣品种，但亦有单瓣品种，如笔尖茉莉、奥尔良少女（Maid of Orleans / Mali La），以及多瓣品种，如重瓣笔尖茉莉（Belle of India）、华盖茉莉（Mali Chat Phikun）、宝珠茉莉（Mali Chat Dok Bua）、虎头茉莉（Grand Duke of Tuscany / Mali Son）。多瓣茉莉古称番茉莉，在清代传入广东、台湾。

文化含义

中国大陆

在中国，常用茉莉花加入绿茶中窨制成茉莉花茶，也是著名民谣《茉莉花》的主角。

茉莉花是中国大陆福州市的市花^[2]^[3]。

在福州，福州人使用茉莉花来泡茶有悠久的历史。拥有独特的福州茉莉花茶的手艺。

菲律宾

茉莉花于1937年被选为菲律宾的国花，于1990年与蝴蝶兰和阿诺尔特大花草一同被选为印度尼西亚的国花。在菲律宾，茉莉花常用来制作欢迎客人的花环或是祭坛的饰物，甚至可以治疗头疼。

用途

茉莉花常用于园艺观赏、泡茶、药用，同时是制作精油和香水常用的植物素材之一。

参考资料

^ 吕福原; 欧辰雄; 吕金诚 (编). 茉莉花. 台湾树木解说 第五卷 (台北市: 行政院农业委员会). 2001: 第45页 [2022-12-28]. （原始内容存档于2022-12-28）（中文（台湾））.
^ 中国福州2012. 市花. 福州市人民政府. 2021-01-06. （原始内容存档于2024-11-09）.
^ 方志委. 茉莉花. 福州市人民政府. 2021-11-24. （原始内容存档于2024-11-09）.