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台湾魔芋

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台湾魔芋
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 单子叶植物 Monocots
目: 泽泻目 Alismatales
科: 天南星科 Araceae
属: 魔芋属 Amorphophallus
种:
台湾魔芋 A. henryi
二名法
Amorphophallus henryi
N. E. Br., 1903

台湾魔芋学名Amorphophallus henryi)又名山薯、石薯、亨氏芋、亨氏蒟蒻[1][2],为天南星科蒟蒻属下的一个种。为台湾的特有植物,分布于台湾本岛。块茎内含有葡甘聚糖可制作成蒟蒻,但其葡甘聚糖含量少,且生物碱残留高。不适合当作蒟蒻原料。

繁殖

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通常魔芋属植物借由雌蕊先熟、雄蕊后熟来防止自花授粉,但台湾魔芋的雌雄蕊成熟期重叠了一天,使它能够进行自花授粉。除了台湾魔芋外,东亚魔芋珠芽魔芋能够行无融合生殖来产生种子。在野外这几种魔芋结果率都比其他品种高。当果实颜色从未成熟的绿色渐渐转红,而成熟果实转为蓝色。一粒果实含1-4个种子。台湾魔芋的种子在母体成熟前会将胚乳转化为小块茎,并进入休眠期。通常在隔年4月开始萌芽。

成长

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萌芽期利用小块茎内的养分直到展叶。当养分渐渐用尽,叶产生的养分足以补偿消耗的养分时,块茎开始膨大,称之为换头期。魔芋换头期通常在6-7月。台湾魔芋生长期直到11月后开始冬眠。台湾魔芋需生长3-5年才能开花,开花当年块茎只分化花芽,不会长叶。台湾魔芋的花比密毛魔芋小的多,相对的台湾魔芋能够连续开花数年。

参考文献

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  1. ^ 锺国芳; 邵广昭. Amorphophallus henryi N.E.Br. 台湾魔芋. 台湾物种名录. 台湾: 台湾生物多样性资讯机构. 2022 [2022] (中文(台湾)). 
  2. ^ 臺灣魔芋. 中国植物志. 中国科学院植物研究所 –通过iPlant 植物智植物物种信息系统 (中文(中国大陆)). 

扩展阅读

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