球茎

在留尼汪市场贩卖的芋头球茎

球茎（Corm）是某些植物品种的短、直地下茎末端肥大变成圆球型或椭圆形的部分，与块茎及鳞茎相对。球茎属于一种变态茎，为了适应储藏养料准备越冬或夏晒。一般球茎植物的芽都是集生在球茎顶端，节与节之间比较明显，节上生有膜质的鳞叶，以及少数腋芽。球茎可供繁殖之用。

球茎植物

以下农作物会形成球茎：

• 泽泻科 Alismataceae
  • 茨菰属 Sagittaria spp.
• 天南星科 Araceae
  • 海芋（Alocasia macrorrhizos）
  • Amorphophallus paeoniifolius (elephant foot yam)
  • 天南星属 Arisaema
  • 芋（Colocasia esculenta）
  • Cyrtosperma merkusii (giant swarm taro)
  • 千年芋属 spp. (malanga, cocoyam, tannia, and other names)
• 天门冬科 Asparagaceae
  • Bessera
  • 紫灯韭属
  • Dichelostemma
  • Milla
  • Tecophilaea
• 菊科 Asteraceae
  • 蛇鞭菊属
• 秋水仙科 Colchicaceae
  • 秋水仙属 秋水仙属
• 莎草科 Cyperaceae
  • 荸荠 Eleocharis dulcis
• 鸢尾科 Iridaceae
  • 香鸢尾属（Crocosmia或Montbretia)
  • 番红花属（Crocus）：包括有番红花
  • Dierama
  • 小苍兰属 Freesia
  • 唐菖蒲属 Gladiolus：例如剑兰
  • 鸢尾属（Iris spp.）的部分物种
  • Romulea
• 芭蕉科 Musaceae
  • 香蕉（芭蕉属；Musa spp.)
  • 象腿蕉属 Ensete spp. (enset)

参看

• 植物分类表
• 根茎：根、茎
• Root vegetable
• 块茎与块根