普通小麦
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普通小麦
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| 麦穗 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 禾本目 Poales |
| 科： | 禾本科 Poaceae |
| 属： | 小麦属 Triticum |
| 种： | 普通小麦 T. aestivum
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| 二名法 | |
| Triticum aestivum L., 1753
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普通小麦（学名：Triticum aestivum）为禾本科小麦属下的一个种。[1]全世界生产的小麦中约有95%是普通小麦。[2]普通小麦也是全球范围内产量最高的经济作物之一。[3]
普通小麦起源于约8000年前，在外高加索与今伊朗的里海沿岸，二粒小麦偶然与山羊草属的节节麦（Aegilops tauschii）杂交而形成。
普通小麦染色体为六倍体，其中六组染色体中，两组染色体源于山羊草属的拟山羊草（Aegilops speltoides），两组染色体源于乌拉尔图小麦（Triticum urartu），而最后两组染色体源于节节麦。
普通小麦是经济上最重要的小麦类型，可用于生产面包、其他烘焙食品、麦芽、动物饲料、淀粉生产等。与硬粒小麦（Triticum durum）相比，普通小麦更为柔软、具有更丰富的颖果和更低的蛋白质含量。
浮小麦
[编辑]浮小麦是中医药的药材之一[4]，采用每年夏至前后采集的普通小麦干瘪轻浮颖果清洗晒干而成[5]。
参考资料
[编辑]- ^ 普通小麦 Triticum aestivum L.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）
- ^ Mayer, K. F. X. A chromosome-based draft sequence of the hexaploid bread wheat (Triticum aestivum) genome. Science. 2014, 345 (6194): 1251788 [2022-06-01]. PMID 25035500. S2CID 206555738. doi:10.1126/science.1251788. （原始内容存档于2022-03-18）.
- ^ Triticum aestivum (bread wheat). Kew Gardens. [1 October 2016]. （原始内容存档于2022-04-17）.
- ^ 浮小麥 Fu Xiao Mai. 中药标本数据库. 香港浸会大学中医药学院. [2014-10-13]. （原始内容存档于2018-07-25） （中文（繁体）及英语）.
- ^ 浮小麥 (PDF). 香港中藥材標準 5. 香港卫生署中医药规管办公室. : 432 [2023-03-20]. （原始内容存档于2023-03-20） （中文（繁体））.
外部链接
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| 种类 |  | |
|---|---|---|
| 农学 | ||
| 贸易 | ||
| 部位及其用途 | ||
| 基本准备工作 | ||
| 作为原料 | ||
| 相关人类疾病 | ||
| 相关概念 | ||
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