平饲
平饲是指在鸡之类的家禽放养在鸡舍或养鸡场之外的地面，让其能自由活动的一种饲养方法。与平饲相对的为“笼饲”，即将家禽关在笼子里面，使其无法自由活动的一种饲养方法。
在欧美国家里，有许多国家为了商品安全性、动物福祉与环境保护等理由禁止笼饲。[1]
国际现况
[编辑]台湾的蛋鸡仍有90%以上是以传统的笼饲方法饲养。[2]
行政院农业委员会于2014年公布“鸡蛋友善生产系统定义与指南”，除传统笼饲方法外，另外规范放牧、平饲、丰富化笼饲等3种友善的饲养方式。[3]
日本的蛋鸡约98%以笼饲方法饲养，平饲则只有2%。[4]
跨国餐饮业集团金巴斯集团的日本分公司规划于2025年前，将在日本采购的鸡蛋全部改成以平饲方式生产的鸡蛋，AEON与伊藤洋华堂也有在贩卖平饲的鸡蛋。[5]
美国大型连锁速食店麦当劳于2015年9月9日宣布，其公司于美国与加拿大的1万6,000间店于2025年以前，将全面禁止笼饲的鸡蛋，改采用平饲的鸡蛋[6]。美国连锁咖啡店星巴克规划于2020年以前全面改用平饲的鸡蛋，并于2008年即开始逐渐改用[7]。美国的冰淇淋连锁专卖店班杰利公司于欧洲自2005年，于美国则自2007年，开始逐渐改采用以平饲方式生产的鸡蛋[8]。雀巢也宣布于2025年以前将其所有产品改以平饲的鸡蛋制造[5]。
澳洲很多大型连锁超级市场如科尔斯超市等自2013年开始全面禁止销售笼养鸡蛋。[9]
参考资料
[编辑]- ^ バタリーケージ：世界の流れ. NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
- ^ 郭琇真. 響應動物福利！家樂福首創設置非籠飼雞蛋專賣區，以通路消費支持蛋農轉型. 农传媒. 2018-05-15 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
- ^ 雞蛋友善生產系統定義與指南. 行政院农业委员会. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
- ^ バタリーケージ：日本の状況を知ろう | 畜産：動物はあなたのごはんじゃない｜NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容存档于2017-10-03）.
- ^ 5.0 5.1 じわり、「平飼い卵」という選択 地面で自由に、鶏のストレス軽減. 朝日新闻. 2018-11-28 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-12-01）.
- ^ 「創業以来、最大の危機」マック、“健康”鶏卵に浮上を託す. 产経ニュース. 2015-09-11 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
- ^ 米スターバックス、2020年までに100％「平飼い卵」に切り替え. 路透社. 2015-10-02 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
- ^ 平飼いニワトリの卵. Ben & Jerry’s. [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
- ^ Coles makes major animal-friendly move by removing caged eggs from shelves. Yahoo!News. [2020-03-28]. （原始内容存档于2020-03-28）.