刘来钦

刘来钦
出生	1925年 中华民国广东省潮安县
逝世	2007年2月5日(2007岁—02—05)（81—82岁）
国籍	中华民国
职业	企业家
配偶	施罔腰
儿女	刘贞秀（长女） 刘珀秀（三女） 刘益成（长子） 刘建成（次子）

刘来钦（1925年—2007年2月5日），广东潮安人，企业家、慈善家，牛头牌沙茶酱创始人，被誉为“台湾沙茶酱之父”。

生平

白手起家

刘来钦生于广东潮安，随中华民国国军撤退到台湾，退伍后在台南县仁德糖厂作守卫，由人介绍娶台湾籍妻子施罔腰为妻，育四女两子。因守卫收入无法养家，他就摆摊卖布鞋等、内衣等小生意，生意却不佳到三餐不继，于是改卖面，理由是认为卖不出去至少可自家吃。

一次刘来钦生疔疮无法卖面，没钱看病，差点要卖掉读国小一年级时的大女儿，后来学校发起募款才留下大女儿。妻子在困顿时，向台南市住家附近慈荫亭的观世音菩萨许愿，如度过难关，终生吃素。

当时台湾面摊多半为阳春面，刘来钦想到故乡烹饪时常以沙茶粉调味，便凭儿时记忆自行调制沙茶粉，此举颇受欢迎，面摊生意兴荣，许多人指名要买沙茶粉。当时的台南市，也有其他潮汕移民贩卖沙茶酱；但他生意头脑好，推出单包商品放在杂货店寄卖。中广台南台台长赵森海吃过其沙茶面后，于节目《点心摊》中大力推荐，刘家沙茶知名度乃由台南地区广传至全国。生意愈来愈佳，最后干脆把面摊收掉，投入生产沙茶，于1958年成立“好来一食品厂”，1963年改名为“好帝一食品厂”。

因刘来钦和大儿子都属牛，又从小觉得牛最能代表吃苦耐劳，便取名为“牛头牌”作注册商标。他有“台湾沙茶酱之父”之称。

刘来钦前面四位孩子皆为女儿，全都得从工厂小女工开始磨练，一旦满18岁就需开货车送货。好帝一食品创业初期生产沙茶粉，紧接着才开发玻璃瓶装的沙茶酱。创业头二十年，沙茶酱市场在台湾十分有限；直到1980年代台湾开始流行吃沙茶火锅，牛头牌沙茶酱便首度在《五灯奖》节目上广告，打响知名度。

扩展经营

1982年，好帝一食品厂迁厂台南县新市乡，厂区近一万坪，更名为“好帝一食品有限公司”。

虽然产品有高汤罐、玉米粒、鲜鸡晶等，但沙茶酱仍占好帝一食品营收的八成；沙茶酱的配方为好帝一食品最高商业机密，四十多年来未曾更改过。沙茶酱使用的狗母鱼，以往在中国大陆西南沿海捕捉，之后鱼群移到东南亚，后至印度及巴基斯坦海域，而且印度政府还设下保护期，因此公司的采购线也远到印度及巴基斯坦。

1990年代，家族投资在刘来钦家乡设厂的电池公司“美美电池”，大儿子刘益成负责开发美国电池市场，小儿子刘建成负责中国大陆电池厂营运。该厂雇用当地员工曾高达七、八千人，约1999年前开始被列入重污染名单，常遭环保单位查访。刘来钦曾对大陆设厂感言说：“拔树很难，盆栽可以带了就走。”

2004年，家族成立殡葬公司，申请开辟墓园，引来龙崎乡、关庙乡民众抗争，遂以回馈方案消弭地方反弹，开发面积则缩小到廿六点七四公顷。

2005年春，电池厂遭当地居民围厂抗议、侵入工厂破坏打劫，损失约4千万台币，公司因此改用戒急用忍的政策。

重建寺庙

刘来钦担任慈荫亭主委期间，对开基共善堂、广慈庵、鹿耳门天后宫、大冈山超峰寺等庙宇都时有捐献。他也常年每次捐助40多万人民币给存心善堂的金韩敬师堂设点发放爱心物资。夫妇也在成功大学等学校设置奖学金。晚年的他常住潮州老家，偶尔回台湾，由友人傅开运协助经营，因捐助重建的慈荫亭将完工，不时回来关心。

慈荫亭完工庆成不久，刘来钦于2007年2月5日过世，享寿82岁。家属低调处理后事，未广发讣文，也不办公祭，仅于台南地区报纸《中华日报》刊登未具头衔、未载明安葬地点的讣闻，并以新台币三百多万元在东成街搭建灵堂，到场的亲朋好友不到三十人，家祭后随即发引，于同月14日凌晨安葬。

身后

过世后，好帝一食品由大女儿刘贞秀接任董事长、三女儿刘珀秀担任总经理，其余姊妹也在公司担任要职。刘贞秀也接下慈荫亭主委一职，办理急难救助照顾社会弱势族群。子女也延续父亲在存心善堂的善行。后来次女以遭亲人冒用名义在银行开户使用，为遗产分配与姐姐刘贞秀、妹妹刘珀秀兴讼。

2007年11月《自由时报》报导，牛头牌沙茶酱占台湾沙茶酱市场95%市占率。

女婿苏国课把岳父母合葬自家经营的墓园“崑陵山安乐园”内，经乡公所查报违法，遂以新台币一百万元行贿前台南县政府殡葬承办人，于2008年被检方起诉。时任立法委员的黄伟哲也被依贪污收贿罪嫌起诉，后判无罪。

轶事

刘来钦以乐善好施为乡亲所称道，一位王姓民众回忆年轻和村子里几个小孩到刘来钦的埤池里偷抓鱼，常来钓鱼的刘来钦撞见后没制止，还问小孩们饿不饿、要不要吃点心面包？

因刘来钦半夜下葬不立碑，被认为风水有害后代。