醛缩酶（英语：aldolase）是一种可以裂解羟醛的酶[1]。
包括类型：
Tolan Laboratory at Boston University （页面存档备份，存于互联网档案馆）
| 4.1.1：羧基裂合酶 | 丙酮酸脱羧酶 · 草酰乙酸脱羧酶 · 乙酰乙酸脱羧酶 · 丙二酰辅酶A脱羧酶 · 谷氨酸脱羧酶 · 鸟氨酸脱羧酶 · 赖氨酸脱羧酶 · 磷酸核糖酰氨基咪唑羧化酶 · 组氨酸脱羧酶 · 尿苷酸合成酶/乳清酸核苷-5'-磷酸脱羧酶 · 芳香族L-氨基酸脱羧酶 · 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 · 焦磷酸甲羟戊酸脱羧酶 · 尿卟啉原III脱羧酶 · 1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶 · 磷酸烯醇丙酮酸羧化激酶 · 腺苷甲硫氨酸脱羧酶 |
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| 4.1.2：醛-裂解酶 | |
| 4.1.3: 氧代酸-裂解酶 | |
| 4.1.99：其他 | |
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