蒸馏水

马德里王宫陈列的用于提炼蒸馏水的试剂瓶

蒸馏水（英语：Distilled water）是纯水的一种，是经过处理后纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成。

密封于容器内，且含碳酸少量碳水化合物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。有时候这个词也和化学实验室中提炼的蒸馏水或雨水通用。

实验室做蒸馏水器是自来水用电加热致沸，其蒸气过冷凝管冷凝成蒸馏水，收集即得。

应用

蒸馏水蒸馏器

蒸馏水广泛应用于化学和生物实验室中，在工业上也有应用。有时候会使用较为便宜的去离子水代替蒸馏水。当对杂质要求很高时，则必须使用蒸馏水。对水纯度极其严苛的情况下，会使用双蒸水。

通常，在化学实验中，水中的杂质会发生、参与甚至干扰化学反应，矿物质会在沸腾后留下矿物沉淀。因此蒸馏是液体提纯的其中一种方法。水沸腾时，所有不可挥发物质或矿物质均将留在瓶中，形成水垢。

自来水中的离子会显著降低铅酸蓄电池寿命，车用制冷系统中，这些离子会腐蚀引擎元件冷却管道，消耗防冻剂中防腐蚀添加剂。

生物实验中，对水的纯洁程度比较高，在水族箱中使用蒸馏水以避免所有不可挥发的污染物。

除此以外，水的杂质对一些精度要求高的仪器设备的可靠性有决定性作用。例如在医疗设备中，稳定气道正压（CPAP）仪使用蒸馏水对呼吸气体湿度进行调节。蒸馏水不会在稳定气道正压仪的加湿器中留下水垢。

早期的波音707喷气发动机在高海拔高温气候下，使用蒸馏水增大空气密度，辅助飞机起飞。