炮台，又作砲台，是指装备火炮的军事建设。作为永久形式的炮台，通常作为防御性工事，且较为坚固，并主要装备大口径、远射程火炮，其中沿岸建设，发挥岸防作用的炮台，又被称为沿岸炮台。然而，亦有为数不少的炮台形式与此相反，例如17世纪的欧洲曾出现用作进攻要塞，军队只用土堆、壕沟、堡垒建设而成的炮兵阵地。
由于现代战争的变革和火炮的机动性，炮台已不再作为战时工事而遭遗弃，只留下一些大的具有战略意义或历史意义的炮台被保护下来成为历史遗址。
