甜西番果

甜西番果
甜西番果
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	金虎尾目 Malpighiales
科：	西番莲科 Passifloraceae
属：	西番莲属 Passiflora
种：	甜西番果 P. ligularis
二名法
Passiflora ligularis A.Juss.

甜西番果（学名：Passiflora ligularis）在台湾称为大果西番莲或大西番莲，于1913 年自菲律宾引进种植，作为果树栽植，广东、广西、海南亦有栽培，称为日本瓜（《海南植物图志》）。它原生地在玻利维亚和委内瑞拉之间的安地斯山脉。生长范围最南端为阿根廷北部，最北至墨西哥。除了在南美洲的原生地外，它也被种植在非洲和澳大利亚的热带山区（在其他地方泛称为西番莲）。

它适合生长在海拔从1700米至2600米，温度从15度到18度，雨量600至1000毫米，是西番莲属中较能适应寒冷的品种。在近年从印尼引进至台湾，并广泛种植于嘉义县梅山乡、阿里山乡，成为地方特产，有“梅山蜜果”之美名。

单叶盾形或心型，先端尖锐，叶基部裂开到叶柄连结处。十片白色的花被，内部有紫色的副花冠环绕，雄蕊绿色、短胖，雌蕊白色、柱头三分。

果实橙黄色，表皮上并有白色小斑点。果实从6.5到8厘米长，直径5.1到7厘米。表皮光滑，内部有软组织，以保护种子。种子黑色，被白色的假种皮包围。可食部分为假种皮，和普通百香果（Passiflora edulis）不同的是，其味道甜而不酸，并带有芳香。含有维他命A、C和钾，磷，铁和钙。

主要生产国是秘鲁、委内瑞拉、哥伦比亚、厄瓜多尔、巴西、南非、印尼和肯亚。主要进口国是美国，加拿大，比利时，荷兰，瑞士和西班牙。

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  植株
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  叶片

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  果实
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  果实