乌骨鸡
外观
(重定向自烏雞)
别名 | 丝羽乌骨鸡 |
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原产地 | 中国 |
特征 | |
体重 | 雄:2-3 lbs. |
雌:1.5-2 lbs. | |
肤色 | 黑或蓝 |
蛋色 | 浅灰绿 |
鸡冠类型 | 胡桃形 |
分类 | |
APA | Asiatic |
PCGB | Soft Feather: Light[1] |
鸡 Gallus gallus domesticus |
乌骨鸡(Silky fowl),又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、竹丝鸡、乌鸡,家鸡的一个品种,是中国的药用珍禽之一,亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村,故又名武山鸡。人称竹丝鸡为“十全”:“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。
中华食补文化认为乌骨鸡的营养与滋补远胜一般家鸡,《证类本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》均载其作用,乌骨鸡主营养成分为:蛋白质、维生素A、B群、E、磷、铁、钾、钠、锌、硒,及黑色素美拉宁等。皮、肉、骨皆呈黑色。为马可波罗东方见闻录所形容“有毛无羽”的鸡只,杜甫曾养过乌骨鸡,妇科中药“乌鸡白凤丸”以此为原料制成。
参见
[编辑]注脚
[编辑]- ^ Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Archived 12 June 2018.