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绿豆煎

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绿豆煎
朝鲜语名称
谚文빈대떡, 녹두부침개, 녹두전, 녹두전병, 녹두지짐
汉字𩜼-、綠豆---、綠豆、綠豆煎餠、綠豆--
文观部式bindae-tteok, nokdu-jeon, nokdu-jijim
马-赖式pindae-ttŏk, roktu-chŏn, roktu-chijim

饼𩜼饼(韩语:빈대떡)、朝鲜绿豆饼녹두부침개녹두지짐)、绿豆煎녹두전)或绿豆煎饼녹두전병)是一种朝鲜饼食,主要材料有绿豆粉、泡菜

此菜色最初出现于1670年的《飮食知味方》一书中。原来是用以盛载肉食。富人吃肉,而穷人则以煎饼为食,所以有“贫乏饼”之称。

参见

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