多米尼克·拉波特
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| 多米尼克·拉波特 Dominique Laporte | |
|---|---|
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1972年11月17日 法国 |
| 职业 | 侍酒师、餐厅侍酒顾问 |
| 活跃时期 | 1992年迄今 |
| 奖项 | 法国最佳侍酒师 法国最佳工匠奖 |
多米尼克·拉波特（法语：Dominique Laporte，法语发音：[dɔminik lapɔʁt]；1972年11月17日—），是一名法国侍酒师，2004年同时获得法国最佳侍酒师[1]和法国最佳工匠奖。
生平
[编辑]多米尼克·拉波特在奥克西塔尼大区埃罗省贝济耶的让-穆兰职业学校取得专业资格（法语：Brevet d'études professionnelles，简称：BEP），接着又在佩皮尼昂的Moulin-à-Vent职业学校取得专业学士（法语：Baccalauréat professionnel，简称：BP），最后在L'Eclair职业学校取得技职教育当中最高认证的补充提及文凭（法语：Diplôme de mention complémentaire），也取得侍酒师的资格。
毕业后的多米尼克·拉波特以侍酒师的能力，在多家知名的餐厅工作，例如：巴黎第一区的莫里斯酒店[2]，累积了相当丰富的经验，而2004年他到了职业生涯的高峰：同年取得法国最佳侍酒师、法国最佳工匠奖，之后他选择创业经营餐饮顾问公司，提供各式餐厅和酒文化的活动，例如：品酒活动、酿酒知识、侍酒师培训、葡萄酒商的进修、协助餐厅开发酒类和餐点的菜单。
获奖
[编辑]- 1987年：法国最佳年轻侍酒师
- 1998年：波特酒大师
- 2004年：
- 2020年代替埃菲尔铁塔二楼的餐厅儒勒·凡尔纳（法语：Le Jules Verne）侍酒师邦雅曼·罗费（法语：Benjamin Roffet）参家欧洲最佳侍酒师[3]
参考来源
[编辑]- ^ Dominique Laporte, Meilleur sommelier de France 2004. [2022-05-01]. （原始内容存档于2022-06-06）.
- ^ Dominique Laporte intègre le Meurice. [2022-05-01]. （原始内容存档于2022-06-07）.
- ^ Sommellerie : Benjamin Roffet candidat français du concours Europe 2020. [2022-05-01]. （原始内容存档于2021-11-04）.
相关条目
[编辑]相关连结
[编辑]- 多米尼克·拉波特网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）