柠檬酸二氢钠

柠檬酸二氢钠
别名	2-羟基丙烷-1,2,3-羧酸二氢钠
识别
CAS号	18996-35-5  Y
PubChem	23662352
ChemSpider	27304
SMILES	C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)[O-])O.[Na+]
EINECS	242-734-6
ChEBI	53258
RTECS	GE9750000
性质
化学式	C6H7NaO7
摩尔质量	214.11 g·mol−1
外观	白色粉末
气味	无臭
熔点	212℃
溶解性（水）	易溶于水
溶解性	微溶于乙醇
pKa	3.50 - 3.80
危险性
致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	1435mg/kg(小鼠腹腔)
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

柠檬酸二氢钠，又称枸橼酸一钠，是柠檬酸钠的一种，也是一种少数呈酸性的酸式弱酸强碱盐，化学式为NaC₆H₇O₇，它可以透过柠檬酸和碳酸氢钠或碳酸钠水溶液中和来制得。

柠檬酸与碳酸氢钠、碳酸钠反应式如下

• NaHCO₃ + C₆H₈O₇ → NaC₆H₇O₇ + CO₂ + H₂O

• Na₂CO₃ + 2C₆H₈O₇ → 2NaC₆H₇O₇ + CO₂ + H₂O

柠檬酸二氢钠易溶于水，但难以溶于乙醇。柠檬酸二氢钠常在献血中用作抗凝剂。