冰菓室
冰菓室，又作冰果室，指称早期台湾专门贩售冰品的店家，多开设于夜市或戏院商圈附近，盛行于连锁手摇饮店、咖啡厅、便利商店尚未普及的年代，供人消暑、歇脚、约会之用，是20世纪1940至1980年代末期台湾具独特代表性的社交场所。[1][2][3][4]
名称
[编辑]冰菓室的“冰菓”，源自日文的“冰菓”（ひょうか）或“冰菓子”（こおりがし），冰菓一词泛指将果汁、牛奶或糖水等原料冷冻后制成的甜点。
历史
[编辑]冰菓室的前身是日治时期的日式“吃茶店”，以茶为主，同时佐以小吃和水果。战后，以日籍人士为主要客群的“吃茶店”式微，纷纷转型为“冰菓室”，仅贩卖冰品与水果。[3][5]
相关条目
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参考文献
[编辑]- ^ 故事StoryStudio. 故事冰菓室. 史多礼有限公司. 2020-08-20 [2023-08-31]. （原始内容存档于2023-08-31） （中文（台湾））.
- ^ 墨刻月刊编辑部. TRAVELER luxe旅人誌 2022年07月號 第206期. 墨刻. 2022-06-30 [2023-08-31]. （原始内容存档于2023-08-31） （中文（台湾））.
- ^ 3.0 3.1 陈晓星. 台灣“冰”風景 一碗冰品承載集體記憶. 人民日报. 2013-08-23 [2023-08-31]. （原始内容存档于2023-08-31） （中文）.
- ^ 林嘉琪. 冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒. 镜周刊. 2017-04-23 [2023-08-31]. （原始内容存档于2023-08-31） （中文（台湾））.
- ^ 张允轩, 黄柏彰. 懷舊冰果室 勾起你我回憶. 中正E报. 2022-10-22 [2023-08-31]. （原始内容存档于2023-08-31） （中文（台湾））.